Υλικά
-2 φέτες ψαριού (Γαλέος, Μπακαλιάρος, γάδος)
-2 ντομάτες κομμένες ροδέλες
-1 κρεμμύδι σε ροδέλες
-2-3 πατάτες ροδέλες
-1/2 ματσάκι μαιντανό
-1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
-Αλάτι, πιπέρι, Λάδι

 

 

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε ροδέλες. Το ίδιο κάνουμε με το κρεμμύδι και τις ντομάτες. Στρώνουμε σε ένα πυρέξ ή ταψάκι τις πατάτες, βάζουμε τις φέτες του ψαριού από πάνω στρώνουμε τις φέτες του κρεμμυδιού ψιλοκόβουμε το σκόρδο και επάνω τοποθετούμε τις ροδέλες της ντομάτας.

 

Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και πασπαλίζουμε. Ρίχνουμε λάδι, αλάτι, πιπέρι ,λίγο νεράκι και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.

 

Ψήνουμε για 1/2 ώρα περίπου στους 200 βαθμούς. Ξεσκεπάζουμε το φαγητό μας και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20 λεπτά μέχρι να ψηθούν οι πατάτες και να γκρατιναριστεί.

 

Tip
Ένα νόστιμο φαγάκι γεμάτο αρώματα και γεύση. Τρώγεται ευχάριστα και κρύο.Συνοδεύεται από παγωμένο λευκό κρασάκι.