Υλικά
-100 γρμ. γάλα
-200 γρμ. γιαούρτι
-175 γρμ. ξινόγαλο
-30 γρμ άχνη ζάχαρη
-3 φύλλα ζελατίνη
-1 βανίλια

 

 

 

Εκτέλεση
Σε μια κατσαρολίτσα ζεσταίνουμε λίγο το γάλα με την βανίλια.
Σε ένα μπολάκι βάζουμε τις ζελατίνες με κρύο νερό να μουλιάσουν.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά το γάλα και προσθέτουμε την άχνη το γιαούρτι, το ξινόγαλο και ανακατεύουμε καλά.

Στραγγίζουμε τα φύλλα της ζελατίνης τα ρίχνουμε μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε.
Γεμίζουμε φορμάκια ή σιλικονένιες θηκούλες και τα βάζουμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθούν.

Tip
Για να ξεφορμάρουμε τα φορμάκια τα βουτάμε σε ζεστό νερό. Από τις σιλικονένιες θηκούλες βγαίνουν πιο εύκολα.
Μπορούμε να την σερβίρουμε με μέλι και καρύδια ή σιρόπι φρούτων.
Ένα ελαφρύ, δροσερό αλλά πλούσιο σε γεύση γλυκάκι.