Υλικά
-1 κοτόπουλο περίπου 1,5 κιλό
-2 κουταλιές σούπας λάδι
-2-3 σκελίδες σκόρδο
Για την μαρινάδα
-1 κουταλιά σούπας πάπρικα καπνιστή
-1 κουταλιά σούπας φρεσκοτριμμένο μείγμα πιπεριών
-1 κουταλιά σούπας σκόρδο σκόνη
-1 κουταλιά σούπας ρίγανη
-1 κουταλιά σούπας κάρυ
-1 κουτάκι μπύρας
-Πατάτες χοντροκομμένες
-1 κουταλιά μουστάρδα

Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά το κοτόπουλο και το στεγνώνουμε μέσα και έξω. Ανακατεύουμε ολα τα μπαχαρικά. Αλείφουμε μέσα και έξω το κοτόπουλο με λάδι και μετά κάνουμε επάλειψη με το μείγμα των μπαχαρικών να πάει παντού, εξωτερικά και εσωτερικά.

Παίρνουμε ένα κουτάκι μπύρα αδειάζουμε το μισό σε ένα ταψί και ρίχνουμε μέσα στο κουτάκι της μπύρας τις σκελίδες του σκόρδου. Στήνουμε το κοτόπουλο πάνω στο κουτάκι όρθιο και το τοποθετούμε μέσα στο ταψί σαν να κάθεται. Καθαρίζουμε και χοντροκόβουμε πατάτες , τις ρίχνουμε στο ταψί. ρίχνουμε λίγο νεράκι, την μουστάρδα αλάτι, πιπέρι, ρίγανη.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1,5 ώρα.

Όταν ψηθεί το κοτόπουλο αφήνουμε ένα τέταρτο να ξεκουραστεί και το βγάζουμε προσεκτικά από το κουτάκι της μπύρας επειδή καίει πολύ λόγω του μετάλλου.

Δείτε το βίντεο:

Tip
Απίθανο κοτόπουλο ζουμερό, μυρωδάτο με ξεροψημένη πέτσα πραγματικά σαν σουβλιστό. και οι πατάτες που το συνοδεύουν πολύ νόστιμες.