Get Adobe Flash player

Υλικά

-2 φλιτζάνια ρεβίθια
-1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
-1 μεγάλη ντομάτα
-Αλάτι, πιπέρι
-Λάδι
-1 κλαδάκι δενδρολίβανο
-½ φλιτζανάκι ούζο ή τσίπουρο(Προαιρετικά)

 

 

 

 

Εκτέλεση
Μουσκεύουμε αποβραδίς τα ρεβίθια. Τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε στη γάστρα. Κόβουμε χοντροκομμένες ροδέλες το κρεμμύδι και την ντομάτα. Τα στρώνουμε πάνω από τα ρεβίθια. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, λάδι το ούζο και το κλαδάκι το δενδρολίβανο. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 1 ώρα μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις.

Τip
Μπορούμε να προσθέσουμε ροδέλες χωριάτικο λουκάνικο. Τα ρεβίθια τα βράζουμε κανονικά γιατί στο φούρνο δεν γίνεται παραπάνω ψήσιμο. Συνοδεύεται από λευκό κρασί αρετσίνωτο.

  • Ντονέρ σπιτικό
    Υλικά -1 κιλό κιμά ανάμεικτο χοιρινό και μοσχάρι -1/2 φλιτζάνι λάδι -2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα με τα ζουμιά τους -1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο -1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη -1 κουταλιά σούπας πάπρικα -Αλάτι πιπέρι -1 κουταλιά σούπας μπέκιν         Εκτέλεση Ζυμώνουμε τον κιμά με όλα τα υλικά πολύ καλά. Λαδώνουμε ένα ταψί νούμερο […]

ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ

November 2014
M T W T F S S
« Oct    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

psaksesintages