Υλικά
-1 κιλό κιμά ανάμικτο μοσχαρίσιο και χοιρινό
-1 κρεμμύδι τριμμένο
-2 σκελίδες σκόρδο
-1 κόκκινη πιπεριά κομμένη κύβους
-1 πράσινη πιπεριά κομμένη κύβους
-150 γρμ. μπέικον
-150 γρμ. φέτα
-1 αυγό
-1 φλιτζάνι μουλιασμένο ψωμί, στυμμένο καλά
-1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
-Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη
-Λίγο λάδι

 

Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε  το κρεμμύδι και το σκόρδο. Στην συνέχεια ρίχνουμε το μπέικον ψιλοκομμένο και τις πιπεριές.
Αφήνουμε 10 λεπτά να μαλακώσουν οι πιπεριές μας και κατεβάζουμε το τηγάνι από την φωτιά. Αφήνουμε να κρυώσει.
Σε λεκανίτσα ρίχνουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε, με τελευταία τα υλικά του τηγανιού.
Πλάθουμε μπιφτεκάκια και ψήνουμε στο φούρνο ή στη σχάρα περίπου 50 λεπτά με 1 ώρα.

 

Tip
Συνοδεύονται με πίτες ή πατατούλες τηγανητές και τσατζίκι. Και φυσικά ένα ποτήρι μπύρα.