Αυγά στα κάρβουνα

Ψητά αυγά σε κούπες πορτοκαλιού

Υλικά
-2 μεγάλα χοντρόφλουδα πορτοκάλια
-4 αυγά
-4 κουταλάκια φρέσκο βούτυρο
-Τριμμένο ένταμ ή γκούντα
-Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

 

Εκτέλεση
Κόβουμε τα πορτοκάλια στη μέση και τα αδειάζουμε προσεκτικά από την σάρκα τους ώστε να γίνουν σαν κούπες. Βάζουμε στο πάτο της πορτοκαλόκουπας ένα κουταλάκι βούτυρο, σπάμε προσεκτικά το αυγό και το ρίχνουμε μέσα.

 
Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε επάνω στο αυγό τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στη θράκα κατευθείαν ή στο φούρνο.
Είναι έτοιμα όταν φουσκώσει το αυγό.

 

Tip
Προσέχουμε να μην διαλύσουμε τα πορτοκάλια. Αν μας τρυπήσει το βουλώνουμε με ψωμί. Ένα ποτήρι λευκό κρασί είναι ιδανικό.

egg6