Get Adobe Flash player

Υλικά

-2 φλιτζάνια ρεβίθια
-1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
-1 μεγάλη ντομάτα
-Αλάτι, πιπέρι
-Λάδι
-1 κλαδάκι δενδρολίβανο
-½ φλιτζανάκι ούζο ή τσίπουρο(Προαιρετικά)

 

 

 

 

Εκτέλεση
Μουσκεύουμε αποβραδίς τα ρεβίθια. Τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε στη γάστρα. Κόβουμε χοντροκομμένες ροδέλες το κρεμμύδι και την ντομάτα. Τα στρώνουμε πάνω από τα ρεβίθια. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, λάδι το ούζο και το κλαδάκι το δενδρολίβανο. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 1 ώρα μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις.

Τip
Μπορούμε να προσθέσουμε ροδέλες χωριάτικο λουκάνικο. Τα ρεβίθια τα βράζουμε κανονικά γιατί στο φούρνο δεν γίνεται παραπάνω ψήσιμο. Συνοδεύεται από λευκό κρασί αρετσίνωτο.

  • Ανοιξιάτικα ρολάκια
    Υλικά -1/2 κιλό φύλλο κρούστας -1/2 λάχανο μικρό ψιλοκομμένο -2 καρότα τριμμένα -1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο -2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα -1 πιπεριά πράσινη κομμένη καρεδάκια -2 κουταλιές της σούπας κάρυ -Αλάτι, πιπέρι -Λάδι       Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε ελαφρώς τα λαχανικά μας έτσι ώστε να μείνουν τραγανά. Αποσύρουμε από […]

ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ

March 2015
M T W T F S S
« Feb    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

psaksesintages