Get Adobe Flash player

Υλικά

-2 φλιτζάνια ρεβίθια
-1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
-1 μεγάλη ντομάτα
-Αλάτι, πιπέρι
-Λάδι
-1 κλαδάκι δενδρολίβανο
-½ φλιτζανάκι ούζο ή τσίπουρο(Προαιρετικά)

 

 

 

 

Εκτέλεση
Μουσκεύουμε αποβραδίς τα ρεβίθια. Τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε στη γάστρα. Κόβουμε χοντροκομμένες ροδέλες το κρεμμύδι και την ντομάτα. Τα στρώνουμε πάνω από τα ρεβίθια. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, λάδι το ούζο και το κλαδάκι το δενδρολίβανο. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 1 ώρα μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις.

Τip
Μπορούμε να προσθέσουμε ροδέλες χωριάτικο λουκάνικο. Τα ρεβίθια τα βράζουμε κανονικά γιατί στο φούρνο δεν γίνεται παραπάνω ψήσιμο. Συνοδεύεται από λευκό κρασί αρετσίνωτο.

Επικοινωνια

CONTACT

  • Αφρατο Τσουρεκι
    Υλικά -500 ml γάλα (τα 100 από τα 500 ml τα χρησιμοποιούμε για την διάλυση της μαγιάς) -250 γρμ ζάχαρη -4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου -60 γρμ μαγιά φρέσκια -1 κιλό αλεύρι σκληρό για τσουρέκι (τα 80 γρμ τα βάζουμε στο χυλό της μαγιάς) -Ξύσμα από ένα πορτοκάλι -½ κουταλιά μαστίχα κοπανισμένη -125 γρμ βούτυρο […]

ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ

May 2016
M T W T F S S
« Apr    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

psaksesintages