Υλικά
-150 γρμ. μαργαρίνη
-150 γρμ. ζάχαρη
-3 αυγά
-150 γρμ. αλεύρι φαρίνα
-1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέκιν
-1 πρέζα αλάτι
-1 κουταλιά σούπας χλιαρό νερό
-1 1/2 κουταλιά σούπας νες καφέ
Γλάσο καφέ
-110 γρμ. άχνη
-50 γρμ. μαργαρίνη εκτός ψυγείου
-1 κουταλιά σούπας χλιαρό νερό
-1 1/2 κουταλιά σούπας νες καφέ

Εκτέλεση
Χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτυρο, προσθέτουμε τα αυγά.
Στην συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι, την πρέζα το αλάτι και το μπέκιν. Τέλος διαλύουμε τον καφέ στην κουταλιά του χλιαρού νερού και το προσθέτουμε στο μείγμα μας.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια μικρή φόρμα ή μια μακρόστενη φόρμα και ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς περίπου 35 λεπτά.
Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει ξεφορμάρουμε και ετοιμάζουμε το γλάσο μας.
Χτυπάμε την άχνη με το βούτυρο και προσθέτουμε τον καφέ διαλυμένο στο νερό.
Απλώνουμε το γλάσο πάνω στο κέικ.

 

Tip
Είναι ένα αφράτο κέικ με πολύ ιδιαίτερη και ντελικάτη γεύση καφέ.
Οι λάτρεις του καφέ θα το λατρέψουν.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αλεύρι  για όλες τις χρήσεις προσθέτοντας 2 κουταλάκια μπέκιν.