Υλικά
-1 φλιτζάνι γάλα
-1 φλιτζάνι αλεύρι
-2 αυγά 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι
-1 κουταλιά βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένο

 

 

 

 

 

 

Εκτέλεση
Σε μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά ανακατεύοντας πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και να έχουμε ένα λείο χυλό.

 
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε πολύ καλά τις θήκες για μάφιν και τις γεμίζουμε περίπου στα 3/4. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 3/4 περίπου. Θα τα δούμε να φουσκώνουν, δεν ανοίγουμε το φούρνο καθόλου γιατί θα πέσουν.

Tip
Τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και όχι από το ψυγείο.Είναι αφράτα ελαφριά ψωμάκια που τρώγονται πολύ εύκολα γεμισμένα με πραλίνα, μαρμελάδες αλλά και με αλλαντικά, τυριά, σολομό ή ότι μας αρέσει. Δεν μπορείς να σταματήσεις στο ένα…με αυτά τα υλικά γίνονται 10 κομμάτια.