Υλικά
-Αυγά
-Ξυλάκια για σουβλάκια
-Αλατοπίπερο

 

 

 

 

 

Εκτέλεση
Παίρνουμε το αυγό και με ένα μυτερό μαχαίρι το τρυπάμε πολύ προσεκτικά και από τις δυο μεριές και περνάμε το ξυλάκι σιγά σιγά προσέχοντας να μην χυθεί καθόλου αυγό.

Με όποιο τρόπο μας βολεύει το τοποθετούμε στη ψησταριά ή στο τζάκι, με την προϋπόθεση να μπορούμε να το γυρίζουμε για να ψηθεί ομοιόμορφα.
Ανάλογα την φωτιά που έχουμε, θέλει ψήσιμο περίπου ένα τέταρτο.
Το βγάζουμε από την φωτιά, το καθαρίζουμε υπομονετικά, το αλατοπιπερώνουμε και έτοιμο.

Tip
Το μαχαίρι μας πρέπει να είναι οπωσδήποτε μυτερό και βαρύ για να μπορέσουμε να δώσουμε ώθηση στο τρύπημα.
Η γεύση του είναι πιο φίνα από το βραστό με μια πινελιά καπνιστού.