Κουνουπιδι γλυκοξινο

Υλικά
1 κουνουπίδι κομμένο σε μικρά μπουκετάκια
1/2 φλιτζάνι σόγια σος
1/3 φλιτζάνι μέλι
1/4 φλιτζανιού μηλόξυδο
2 κουταλιές σούπας ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο
1 κουταλιά σούπας τζίντζερ τριμμένο
1 κουταλιά σούπας κορν φλάουρ
1/4 φλιτζάνι νερό
Σουσάμι για γαρνίρισμα

Εκτέλεση
Κόβουμε τα μπουκετάκια του κουνουπιδιού σε μικρά κομμάτια και τα απλώνουμε σε ένα ταψί λαδωμένο και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.
Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι όλα τα υλικά τη σόγια, το μέλι, το ξύδι, το ηλιέλαιο, και το τζίντζερ και αφήνουμε να βράσει. Σε ένα ποτήρι διαλύουμε το κορν φλαουρ με το νερό. Ρίχνουμε το κορν φλάουρ στο κατσαρολάκι, ανακατεύουμε για μερικά λεπτά μέχρι να αρχίσει να πήζει περίπου 3 λεπτά.

Στο μεταξύ γυρίζουμε τα μπουκετάκια και από την άλλη πλευρά και τα ψήνουμε άλλα 10 λεπτά. Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα. Τα βάζουμε πάλι στο φούρνο στον αέρα για 10 λεπτά να πάρουν χρώμα. Βγάζουμε από το φούρνο και πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι.

Tip
Πολύ νόστιμο διαφορετικό συνοδευτικό ή κυρίως πιάτο. Το σημαντικό είναι να μείνει τραγανό το κουνουπίδι.