Πιτάκια θρυμματιστά

Υλικά
-1 φλιτζάνι μαργαρίνη
-1 αυγό
-1 κεσεδάκι γιαούρτι
-1/2 κιλό αλεύρι
-Αλάτι, πιπέρι

Για επάλειψη
-1 αυγό
-Γέμιση ότι μας αρέσει

Εκτέλεση
Στο μίξερ ή σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά της ζύμης. Παίρνουμε μια ζύμη εύπλαστη που δεν κολλά στα χέρια.Κόβουμε κομμάτια σαν καρύδι και τα ανοίγουμε στο χέρι μας ή με τον πλάστη.
Γεμίζουμε με ότι μα αρέσει.Τα αλείφουμε με κρόκο αυγού. Τα τοποθετούμε σε ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1/2 ώρα να χρυσίσουν.

Tip
Απίθανη ζύμη πανεύκολη, θρυμματιστή που μπορείς να την διαχειριστείς εύκολα γεμίζοντας την με ότι σου αρέσει, φέτα , τριμμένα τυριά, σπανάκι λουκάνικο, ζαμπόν…