Μαριναρισμένη σαρδελίτσα

Υλικά
-1/2 κιλό σαρδέλα
-1/2 φλιτζάνι λάδι
-1 σφηνάκι ούζο ή τσίπουρο
-2 κουταλιές σούπας πικάντικη μουστάρδα
-2 σκελίδες σκόρδο
-Πάπρικα, αλάτι, πιπέρι
-Φρέσκο δεντρολίβανο

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις σαρδέλες βγάζοντας το κεφάλι και τα εντεράκια τους .Στο μούλτι χτυπάμε όλα τα υλικά. Σε ένα μπολ τοποθετούμε τις σαρδέλες και τις περιχύνουμε με την μαρινάτα.Τις αφήνουμε τουλάχιστον 2 ώρες να μαριναριστούν.

Στη συνέχεια τις τοποθετούμε σε ταψί που το έχουμε καλύψει με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς περίπου 1/2 ώρα.

Tip
Πολύ νόστιμος μεζές για πολλά ούζα ή τσίπουρα.