Μμμμ…ηλοπιτάκια!

Υλικά
Για την ζύμη
-1/2 κιλό φαρίνα
-1 φλιτζάνι αραβοσιτέλαιο
-3/4 φλυτζανιού χυμό πορτοκάλι
-1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για την γέμιση
-2 μεγάλα μήλα τριμμένα
-1/4 φλιτζανιού ζάχαρη
-1/2 κουταλάκι γλυκού κανέλα
-1/4 κουταλάκι γλυκού γαρύφαλλο σκόνη
-3/4 φλιτζανιού καρύδια χοντροκομμένα
-1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού
-1/4 κουταλάκι γλυκού μοσχοκάρυδο
-Ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη, κανέλα

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε τα υλικά της ζύμης, ρίχνοντας τελευταίο το αλεύρι,ζυμώνουμε μέχρι να ξεκολλάει από τα χέρια μας και να έχουμε μια μαλακή εύπλαστη ζύμη.
Σε ένα μπολ τρίβουμε τα μήλα στο τρίφτη και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης. Παίρνουμε κομματάκια ζύμης τα απλώνουμε με τον πλάστη να πάρουν ένα στρογγυλό σχήμα, και βάζουμε μια κουταλιά γέμισης. Τα κλείνουμε σαν μισοφέγγαρα. Τα τοποθετούμε σε ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο  στους 180 βαθμούς περίπου 1/2 ώρα να πάρουν χρώμα. Όταν τα βγάλουμε από το φούρνο αφήνουμε να κρυώσουν και τα πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλα αν θέλουμε.

Tip
Αν η γέμιση βγάλει ζουμιά στραγγίζουμε την κουταλιά που βάζουμε μέσα στο ζυμαράκι μας. Και να ανοίξουν λίγο στο ψήσιμο δεν χάνουν καθόλου από την νοστιμιά τους. Είναι πολύ αφράτα μυρωδάτα, γευστικότατα. Τέλειος συνδυασμός για καφέ, τσάι ή ότι ρόφημα προτιμά ο καθένας.