Δροσερό Μπισκοτογλυκό

Υλικά
-2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
-2 κουβερτούρες
-250 γρμ. μαργαρίνη
-5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
-5 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ
-1 γάλα εβαπορέ
-1 ποτήρι νερό
-1 φακελάκι σαντιγί Garni
-Γάλα όσο χρειαστεί για το φακελάκι(αναγράφεται στη συσκευασία)
Τρούφα ή ξηρούς καρπούς για την διακόσμηση

Εκτέλεση
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο και τις κουβερτούρες να λιώσουν.
Με λίγο γάλα διαλύουμε το κορν φλάουρ.Το ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα, το νερό και την ζάχαρη.
Ανακατεύουμε να ενοποιηθούν τα υλικά μας.
Κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε χονδροθρυμματισμένα τα μπισκότα μας.
Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα πυρέξ ή ταψί και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Φτιάχνουμε την σαντιγί όπως μας δείχνει η συσκευασία.
Αφού έχει κρυώσει το μείγμα στρώνουμε επάνω την σαντιγί και διακοσμούμε με ότι μας αρέσει.
Το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.

Tip
Σαντιγί μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποια μας αρέσει(morfat,ermol…).
Τα μπισκότα τα σπάμε με το χέρι και όχι στο μούλτι.