Παγωτό με τρία υλικά

Υλικά
-1 γάλα εβαπορέ
-½ γάλα ζαχαρούχο (εκτός αν σας αρέσει πολύ πολύ γλυκό)
-1 φακελάκι Garni (χρησιμοποιούμε το ένα από τα δύο που είναι στη συσκευασία)

Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα περίπου 20 λεπτά τα τρία υλικά να αφρατέψουν.
Βάζουμε το παγωτό μας σε μπολ σκεπασμένο ή τάπερ και το βάζουμε κατάψυξη.
Μπορούμε να προσθέσουμε ότι θέλουμε μπισκότα, φρούτα, ξηρούς καρπούς, σοκολάτα τριμμένη, τρούφα περίπου στις 2 ώρες που το έχουμε στην κατάψυξη.
Το βγάζουμε προσθέτουμε ότι μας αρέσει ανακατεύουμε να πάει παντού και το βάζουμε πάλι κατάψυξη.

Και…πολύ σοκολατένιο σιρόπι

Υλικά
-200 γρμ. ζάχαρη
-250 ml νερό
-100 γρμ. κακάο
-Μια πρέζα αλάτι
-1 βανίλια

Εκτέλεση
Βάζουμε το νερό, την ζάχαρη, την βανίλια και το αλάτι σε μια κατσαρόλα να πάρει βράση.
Στην συνέχεια ρίχνουμε το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
Είναι έτοιμο, το βάζουμε σε μπουκάλια γυάλινα ή σε μπουκάλια από κέτσαπ και το βάζουμε στο ψυγείο.
Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε στα παγωτά, στις κρέπες στους λουκουμάδες ή όπου αλλού θέλουμε.
Όταν θα το χρησιμοποιήσουμε θα πρέπει το μπουκάλι να το βγάλουμε από το ψυγείο λίγη ώρα νωρίτερα για να μην είναι παγωμένο και να είναι σε πιο ρευστή μορφή για πιο εύκολη χρήση.
Διατηρείται πολύ καιρό γιατί δεν έχει γάλα, βούτυρο, αυγά.