Μεζεκλίδικα Λουκάνικα

Υλικά
-3 λουκάνικα χωριάτικα
-6 πιπεριές κέρατα
-1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
-2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα πικάντικη
-Λίγο ελαιόλαδο
-Αλάτι πιπέρι
-Μπούκοβο (προαιρετικά)

Εκτέλεση
Κόβουμε τα λουκάνικα σε χοντροκομμένες ροδέλες, τις πιπεριές, και το κρεμμύδι.
Τα βάζουμε στη γάστρα ή σε πυρέξ προσθέτουμε πολύ λίγο ελαιόλαδο την μουστάρδα, το αλατοπίπερο και το μπούκοβο.

Σκεπάζουμε την γάστρα μας με το καπάκι της ή το πυρέξ με αλουμινόχαρτο ψήνουμε για 3/4 περίπου στους 180 βαθμούς.
Ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε ακόμη ένα δεκάλεπτο για να πάρουν χρώμα.

Tip
Μεζεδάκι πανεύκολο που συνοδεύεται με ότι τραβά η όρεξη του καθενός. Το τσίπουρο ενδείκνυται για χειμώνα και το καλοκαίρι μια παγωμένη μπύρα.