Κολασμένα Μπισκότα

Υλικά
-150 γρμ. ζάχαρη
-180 γρμ. μαργαρίνη
-1 αυγό
-30 γρμ. κακάο
-225 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-Μια πρέζα αλάτι
-150 γρμ. σταγόνες σοκολάτας ή ψιλοκομμένη κουβερτούρα
-1/2 κουταλάκι γλυκού μπέκιν

Εκτέλεση
Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να ασπρίσει.Ρίχνουμε το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα.Κοσκινίζουμε το αλεύρι το κακάο και το μπέκιν, τα ρίχνουμε στο κάδο να ομογενοποηθούν.Ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι. Τέλος σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε την σοκολάτα. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα να ενωθεί καλά.

Στρώνουμε μια λαδόκολλα σε ταψί και παίρνουμε με κουταλάκι του γλυκού μείγμα και το βάζουμε στο ταψί σε κάποια απόσταση μεταξύ τους γιατί απλώνουν.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. όχι παραπάνω.
Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν και να σφίξουν.

Tip
Δεν θέλουν πολύ χτύπημα ίσα να ενσωματωθούν τα υλικά.Γίνονται περίπου 30 μπισκοτάκια.
Είναι πολύ μαλακά σαν soft cookies και πολύ πολύ σοκολατένια.Πανεύκολα, πεντανόστιμα δεν μπορείς να σταματήσεις να τρως.