Cookies βρώμης

Υλικά
-1 ½ φλιτζάνια ζάχαρη
-200 γρμ μαργαρίνη
-2 αυγά
-1 κουταλιά σούπας γάλα
-1 βανίλια
-1 ¾ φλιτζάνια αλεύρι
-2 κουταλάκια μπέκιν
-½ κουταλάκι αλάτι
-2 ½ φλιτζάνια βρώμη(κουάκερ)
-1 ένα φακελάκι σταγόνες σοκολάτα ή μισή κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Εκτέλεση
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, το μπέκιν την βανίλια και το αλάτι.

Ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά μας και ρίχνουμε το αλεύρι, την βρώμη και τις σταγόνες σοκολάτας. Ξανα ανακατέβουμε καλά.

Στρώνουμε το ταψί μας με λαδόκολλα, παίρνουμε μπαλίτσες από την ζύμη τις βάζουμε σε απόσταση μεταξύ τους γιατί απλώνουν, και ψήνουμε τα μπισκοτάκια μας σε προθερμασμένο φούρνο για 1 τέταρτο περίπου στους 180 βαθμούς.

Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τα βγάζουμε από το ταψί.

Tip
Γίνονται 60 με 70 μπισκότα. Τα φυλάμε σε γυάλινο ή αλουμινένιο μπισκοτόκουτο.