Πορτοκαλένιο Κέικ

Υλικά
-175 γρμ. ζάχαρη
-175 γρμ. αραβοσιτέλαιο
-3 αυγά
-150 γρμ. γιαούρτι
-Ξύσμα 2 πορτοκαλιών
-225 γρμ. αλεύρι φαρίνα
-2 βανίλιες

Εκτέλεση
Μέσα σε μπολ ρίχνουμε το λάδι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με αυγοδάρτη να λιώσει η ζάχαρη.

 
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά με τελευταίο το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα και βάζουμε το μείγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου.

Tip
Αφράτο, πορτοκαλένιο πολύ εύκολο κέικ. Διατηρείτε αφράτο και τις επόμενες μέρες. Δεν χρειάζεται μίξερ.