Σοκολατοκόλαση

Υλικά
-1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
-1 φλ. τσαγιού αλεύρι κοσκινισμένο
-½ κουταλάκι σόδα
-1 αυγό
-1 κρόκο αυγού
-1 βανίλια
-1 κουτ. σούπας γιαούρτι
-100 γρμ. σοκολάτα κουβερτούρα
-2 κουτ. σούπας βούτυρο
-1/3 φλ. τσαγιού αραβοσιτέλαιο
-1/3 φλ. τσαγιού νερό
-1/3 φλ. τσαγιού κακάο κοσκινισμένο
-Λίγο αλάτι
Για το Γλάσσο
-2 κουτ. σούπας βούτυρο
-¼ φλ. τσαγιού γάλα εβαπορέ
-¼ φλ. τσαγιού κακάο κοσκινισμένο
-1 κουτ. γλυκού μέλι
-1 φλ. τσαγιού άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση
Βάζουμε την σοκολάτα, το βούτυρο, το λάδι, το νερό και το κοσκινισμένο κακάο σε ένα κατσαρολάκι. Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσουν τα υλικά. Αποσύρουμε και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
Σε μπολ ανακατεύουμε την ζάχαρη, το αλεύρι και την σόδα. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το αυγό, τον κρόκο, την βανίλια, το γιαούρτι και το αλάτι ανακατεύουμε να ενωθούν μεταξύ τους.
Ρίχνουμε το μείγμα με την ζάχαρη και το μείγμα των αυγών στο μείγμα σοκολάτας ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Βουτυρώνουμε πολύ καλά το ταψί μας, αδειάζουμε το μείγμα (το πάχος του μείγματος να έχει πάχος ένα δάχτυλο), ψήνουμε στους 170 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
Πέντε λεπτά πριν βγάλουμε το γλυκό μας από το φούρνο φτιάχνουμε το γλάσο.
Σε κατσαρολάκι βάζουμε το κακάο, το βούτυρο, το γάλα, το μέλι, ανακατεύουμε να λιώσουν. Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την άχνη λίγη λίγη ανακατεύοντας.

Ρίχνουμε στο καυτό γλυκό το ζεστό γλάσσο μόλις βγει από τον φούρνο. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά και το διακοσμούμε με ότι μας αρέσει.

Tip
Διακοσμούμε με ξηρούς καρπούς χοντροκομμένους, με τρούφα σοκολάτα ή χρωματιστή, καρύδα, άχνη, φρέσκα φρούτα (πορτοκάλια φράουλες).