Πλεξουδα Κοτοπουλου

Υλικά
-1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου ψημένο
-1 πιπεριά πράσινη
-1 κρεμμύδι ξερό
-1 κρεμμύδι φρέσκο
-Μανιτάρια προαιρετικά
-1 κρέμα γάλακτος
-Τυρί τριμμένο της αρεσκείας μας( εγώ βάζω ρεγκάτο)
-Αλάτι πιπέρι
-1 κουταλάκι γλυκού κάρυ
-1 φύλλο σφολιάτας
-1 αυγό
-Σουσάμι ή μαυροκούκι

Εκτέλεση
Ψήνουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το μαδάμε σε μικρά κομμάτια. Σε ένα μπολ ψιλοκόβουμε την πιπεριά, το κρεμμύδι το ξερό, το φρέσκο, τα μανιτάρια. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το τυρί και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε να ενωθούν καλά τα υλικά.

Ανοίγουμε το φύλλο της σφολιάτας και σχηματίζουμε πλεξούδα (Ο τρόπος της πλεξούδας είναι ΕΔΩ). Αλείφουμε με αυγό, ρίχνουμε σουσάμι ή μαυροκούκι στην επιφάνεια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ξεροψηθεί.

Tip
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κοτόπουλο περίσσευμα ψητό του φούρνου ή βραστό ή γαλοπούλα. Στην γέμιση μπορούμε να βάλουμε και ότι άλλο υλικό θέλουμε, όπως και να έχει είναι πολύ νόστιμη ακόμη και κρύα. δένει υπέροχα με μπύρα, με κρασί ακόμη και με τσίπουρο.